|
|
Maisbrood In Een Mandje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rieten broodmandje - 350gr witbroodmix - 150gr ma?smeel - Jozozout - 1dl ma?solie - 1 rode paprika - 1 blikje ma?skorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg het broodmandje 3 uur in koud water.
Verhit 1/4 liter water tot het lauwwarm is. Meng de broodmix, het ma?smeel en 1 tl zout in een kom en duw er een kuiltje in. Schenk de olie en het water erin, meng het snel door elkaar tot een samenhangend geheel en kneed er volgens de aanwijzing op de verpakking een soepel en elastisch deeg van. Leg het deeg in een kom, dek het af en laat het 45 minuten rijzen. Snipper de paprika fijn en laat de ma?skorrels goed uitlekken. Kneed het deeg door, duw er een kuil in en schep de vulling erin. Kneed het goed door elkaar. Neem het broodmandje uit het water en leg er een stuk bakpapier in en daarna het deeg, dek het af en laat het 15 minuten narijzen. Warm de oven voor op 225 graden. Bestrooi het brood dun met wat ma?smeel. Bak het brood in 40 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|